北京哈尔信食品（连锁）有限责任公司，是由国内商业百强企业哈尔滨中央红集团投资创办的。哈尔滨中央红集团股份有限公司成立于2000年12月，现已发展成拥有百货连锁、便利店连锁、超市连锁、图书连锁等各业态门店152家，并兼有食品基地、旅游、电子商务等相关产业的产权多元化，业态多元化的企业集团。中央红集团连续多年进入全国商业连锁百强，成为黑龙江省纳税百强企业中连锁商业第一名。被国家商务部、商联会授予“中国商业名牌企业”、“中国商业服务名牌”称号。2006年实现销售额12.1亿元，利税6700万元。
	2007年，中央红集团依托黑龙江绿色有机食品资源优势及自身拥有的农业产品基地，在北京成立哈尔信食品（连锁）有限责任公司。并于同年在北京望京地区开设了全国第一家哈尔信食品超市样板店。“哈尔信”是英文中——healthy（健康）的音译，其中蕴涵了哈尔信公司的宗旨：成为中国人生活中的健康、放心、营养食品专营店。哈尔信遵循“保证天然营养，提供健康膳食”的经营理念，所经销的健康食品大多是百姓每日三餐的原料，如米面豆、菜蛋油。如果说“民以食为天”，那么食品就应以安全为天。摄取安全无害食品是民生利益的基本保障，在此基础上吃出健康，吃出营养是每个人都应享有的高品质生活。
	民以食为天，食就应该以安全、健康为天，在此基础上吃出美味、吃出品位，就构成了高品质生活内容。哈尔信快餐就是在这一概念上应运而生的。         首先，哈尔信快餐采用的原料就是哈尔信自身经营的黑龙江有机绿色农副产品，哈尔信提出的健康口号是：为了我们和下一代的健康，请大家吃新粮、食好米，哈尔信拒绝陈化粮、拒绝转基因、拒绝拉圾米！在这一原则下，哈尔信快餐从原料上就把住了健康的第一道关，如使用的是极品有机绿色大米、无抗健康肉、非转基大豆油、原生态五谷杂粮等为原料。         二是在快餐的加工上，既要保障健康营养的品质，同时也要具有美味佳肴的口感。哈尔信快餐口味特点是中式味道，俄式风格。 中式味道体现在选择了中华经典名肴作为快餐种类，如清蒸狮子头饭、鲍汁白灵菇饭、秘制肥牛饭、榛蘑香菇饭、婆婆鸭饭等，都是中华名吃的浓缩。         俄式风格突出了哈尔信快餐来自东方莫斯科——哈尔滨的饮食文化。在哈尔信快餐你会发现，俄式的里道斯（红肠）、苏泊汤（蕃茄牛肉汤）与中式饭菜搭配，形成了哈尔信独特的快餐特色。